伊豆半島南西部に位置する松崎町。 町のおよそ6割を占める広大な森林で育った天然ジビエです。 捕獲してからその日のうちに迅速かつ丁寧に処理し、-60℃の超低温冷凍庫で新鮮 なまま保存しますので、鹿肉独特のにおいが抑えられています。 すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・ミートパスタなど、何で食べても絶品で、 低温調理がおすすめです。
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